Kurutulmuş elma kurusunun hem sağlığa birçok faydası bulunmaktadır hem de çeşitli kullanım alanları mevcuttur.
Faydaları
Yüksek Lif İçeriği: Sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve tokluk hissi sağlar.
Vitamin ve Mineral Kaynağı: C, K ve B vitaminleri ile potasyum gibi mineralleri içerir.

Kurutma işlemi bazı vitaminleri azaltabilse de önemli besin değerlerini korur.
Antioksidan Zengini